這種新奇的水果被稱為“菠蘿莓”（pineberry），它外形與草莓十分相似，只不過果肉是奶白色的 ， 表面分布著均勻的小紅點 ， 與草莓的基因構(gòu)成相同 。不過嘗起來味道與菠蘿“出奇的”相似 。
文章插圖
菠蘿莓的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌
菠蘿莓的基本信息
菠蘿莓（pineberry）是一個草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，與草莓的基因構(gòu)成相同 。又因其味道與菠蘿出奇的相似 ， 故稱為菠蘿莓 。國內(nèi)主要分布與秦嶺南部山區(qū) 。一個菠蘿莓的個頭小于普通紅草莓，測量15到23毫米 。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態(tài) 。
“菠蘿莓”果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓顏色恰好相反 。
【菠蘿莓的營養(yǎng)價值、功效與作用、食用禁忌】 菠蘿莓的主要價值
菠蘿莓的營養(yǎng)價值
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì) 。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克 。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維 。
5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) 。
菠蘿莓的食用價值
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì) ， 它能分解蛋白質(zhì) 。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處 。因此，菠蘿咕咾肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴 。
“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果 。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品 。菠蘿莓去葉后放入碗中 ， 加糖腌漬后口感更佳 。
1、它是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用 。
2、它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) ， 具有明目養(yǎng)肝作用 。
3、它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì) ， 可以除去體內(nèi)的“礦渣” 。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生 。
5、它含有菠蘿朊酶的物質(zhì) ， 能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫 。
6、常吃對皮膚、頭發(fā)均有保健作用 。
菠蘿莓食用禁忌
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥 ， 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食；3、近研究發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會導致孕婦胎兒的毛細血管的發(fā)育不良，草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質(zhì)被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發(fā)育受障礙，雖然它對大腦發(fā)育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃為妙 。
菠蘿莓的生長習性
菠蘿莓是極好的盆栽觀葉植物，它喜陽光、少澆水，極好養(yǎng)護，在溫度高達38度時 ， 依然生長良好，溫度在零下6攝氏度時還能微長 。
菠蘿莓的種植要求
“菠蘿莓”需要在玻璃溫室中培育，當果實由綠變白，表面的小粒呈現(xiàn)深紅色時，就意味著已經(jīng)成熟，可以食用 。
“菠蘿莓”是在玻璃溫室中培植的 。一個菠蘿莓的個頭小于普通紅草莓，測量15到23毫米 。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就為成熟 。菠蘿莓很適合庭院栽培 。在房前屋后，室內(nèi)，陽臺等處均可栽培 。既可鮮食果實 ， 又可美化環(huán)境 。其栽植方法可參照露地栽培方法 。
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