櫻桃的營養(yǎng)價值很高 ， 鐵含量很豐富，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位 。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍 。此外，櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素 。
文章插圖
吃櫻桃有什么好處？櫻桃的營養(yǎng)價值、功效與作用
櫻桃的營養(yǎng)價值
櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克 ， 居于水果首位 。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用 ， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系 。
常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智 。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍 。
櫻桃的營養(yǎng)成分很高 ， 每100克櫻桃里就含有以下多種營養(yǎng)素：
營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量熱量46.00（大卡）鉀232.00（毫克）胡蘿卜素210.00（微克）磷27.00（毫克）煙酸0.60（毫克）鎂12.00（毫克）碳水化合物10.20（克）鈣11.00（毫克）維生素C10.00（毫克）鈉8.00（毫克）蛋白質1.10（克）膳食纖維0.30（克）鐵0.40（毫克）硒0.21（微克）維生素A35.00（微克）鋅0.23（毫克）銅0.10（毫克）脂肪0.20（克）錳0.07（毫克）維生素B10.02（毫克）維生素B20.02（毫克）維生素E2.22（毫克） 櫻桃的功效與作用
1、抗貧血，促進血液生成 。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首 。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智 。
2、防治麻疹 。麻疹流行時 ， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染 。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用 。
3、祛風勝濕 ， 殺蟲 。櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕 ， 對風濕腰腿疼痛有良效 。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用 ， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等 。
4、收澀止痛 。民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛 ， 防止傷處起泡化膿的作用 。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷 。
5、養(yǎng)顏駐容 。櫻桃營養(yǎng)豐富 ， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處 ， 能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑 。
櫻桃的適用人群
一般人群均可食用 。尤其是消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用 。
孕產婦能吃，櫻桃是孕產婦的理想水果 。妊娠婦女對鐵的需要量高，櫻桃對防治準媽媽出現缺鐵性貧血有良好的效果，又可增強體質 ， 健腦益智 。因為哺乳期對鐵的需要量高，所以櫻桃也是哺乳期媽媽的理想水果之一 。寶寶能吃，不過要適量，注意不要讓寶寶單獨一人時吃櫻桃 ， 顆粒狀的水果很容易卡住寶寶的喉嚨 。
櫻桃的食用禁忌
【吃櫻桃有什么好處？櫻桃的營養(yǎng)價值、功效與作用】 櫻桃性溫熱，潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；熱性病及虛熱咳嗽者忌食 。櫻桃含鉀量高，對于有腎病患者來說需要忌食 ， 如果食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀 。另外，櫻桃核仁含氰甙 ， 水解后產生氫氰酸，藥用時應小心中毒 。
推薦閱讀
- 肝臟排毒吃哪些蔬菜？
- 荔枝保鮮有什么好方法？新鮮的荔枝能保存幾天
- 便秘患者適宜吃什么食物呢？
- 吃西芹有什么好處？西芹的營養(yǎng)價值、功效與作用
- 術后吃什么補充營養(yǎng)呢
- 食材選購技巧：好看又好吃的六色蔬果營養(yǎng)餐
- 血管不通吃什么好呢
- 術后吃什么有營養(yǎng)呢
- 脫發(fā)忌吃什么呢
- 結腸炎比較適合吃什么食物？