中秋快來了，中秋時節(jié)也是吃螃蟹的時節(jié) ， 很多地方也有中秋吃螃蟹的習俗，螃蟹富含豐富的維生素，還有藥用價值，但是，很多人不懂得吃螃蟹，導致出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，想要健康吃螃蟹就先要知道吃螃蟹的禁忌、注意事項，下面小編說說吃螃蟹有什么注意事項？
一、螃蟹的四大部位不能吃
1、蟹腸：里面有蟹的排泄物 。
2、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟 。打開蟹殼后首先去除 。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒 。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物 。
4、蟹心：也叫蟹六角板 。這個東西在蟹黃中 ， 不好找，但它成六角形，樣子很顯眼
二、吃螃蟹不能吃什么
1、蟹與梨
梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利
，多食損人，故俗謂之快果 。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說 。由于梨性寒冷，蟹亦冷利 ， 二者同食，傷人腸 胃 。
2、蟹與柿
蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃 。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固 ， 凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石癥等 。
3、蟹與花生
仁花生仁性味甘平 ， 脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷 利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之 。
4、蟹與香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便 。與蟹同食
，有損于腸胃，易致腹瀉 。
5、蟹與泥鰍
《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒 ， 能暖中益氣，治消
渴飲水，陽事不起 。”可見性溫補，而蟹性冷利 ， 功能與此相反，故二者不宜同吃 。其生化反應亦不利于人體 。
6、蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降
低，與蟹同食 ， 必致腹瀉 。故食蟹后不宜飲冰水 。
7、不要與茶水同食
吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶 。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉 。
三、吃螃蟹其它注意事項
1、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃 ， 不要存放
吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透 。
2、蟹要吃鮮活的 ， 死蟹不宜吃
【吃螃蟹能喝碳酸飲料的嗎】河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉 。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色 ， 具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔 。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難 。
3、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
蟹以動物尸體或腐殖質為食 ， 所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥 。
有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢？蒸熟煮透了再吃 ， 就不會有這個問題了 。
上面為大家介紹了螃蟹不能吃的4個部位、吃螃蟹的注意事項，大家吃螃蟹的時候一定要注意這些點，避免出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀 。另外，小編需要提醒大家的是，螃蟹應該少吃，不宜吃太多 。蟹肉性寒 ， 脾胃虛寒者尤應引起注意 ， 以免引起腹痛腹瀉 。
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