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高血脂吃什么東西好呢

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隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動物性食物的消費量超過谷類消費量的傾向 ， 對脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利 。特別是高血脂患者，高血脂是現(xiàn)代生活中最為常見的疾病之一 ， 其主要原因就是生活水平的提高，降血脂也因此成了大家關(guān)心的問題 。那么，血脂高吃什么好？
治療高血脂的食品
一、靈芝
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白 ， 
升高高密度脂蛋白 。同時 ， 還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙 。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷 。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎(chǔ) 。
二、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用 。
三、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇 。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益 。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等 。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維 。
四、大蒜
美國研究人員發(fā)現(xiàn) ， 每天吃半顆蒜頭(整顆更好) ， 可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓 。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸 。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的 。
五、洋蔥
洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似 。
六、魚油
魚油中的Omega—3中含有的EPA被譽為“血管清道夫”，作用為：1、制造前列腺素的主要成分 。
2.調(diào)節(jié)血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度 。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強循環(huán)系統(tǒng)的健康，預(yù)防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭疼等癥狀 ， 預(yù)防腦血栓和腦梗塞 。
4.增強心腦血管的健康及腎臟功能 。
高血脂食療物品大全
高血脂吃的東西應(yīng)該要保持：低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食 。
1.低熱量：
2.低脂，低膽固醇飲食：
1)豆制品：
2)香菇、黑木耳：
3)洋蔥、大蒜：4)海魚類：
5)脫脂牛奶、酸奶：
6)茶葉：
7)高纖維飲食：
高血脂癥的飲食細節(jié)
飲食調(diào)理總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重 ， 促使自己動用體內(nèi)積存的脂肪 。
1.保持每日食物的多樣性
應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類 。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素 。
2、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)
因此，要大力提倡發(fā)揚以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統(tǒng)，避免“肉類為主”西方膳食的弊端 。而在谷類食物中 ， 應(yīng)提倡選用部分粗雜糧 。
3.適量進食動物性食物，每周進食2～3次海魚
動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源 。合理適量進食動物性食品，不僅不會導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足.
同時魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預(yù)防慢性疾病方面有獨到的作用 。因此 ， 每日進食1～2兩瘦肉(禁用肥肉和葷油)，每周進食2～3次魚(特別是海魚)對防治脂肪肝是適合的 。
4.每日進食2兩豆類及其制品
大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用 。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動物膽固醇的吸收 。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用，這對于脂肪肝患者來說都是必需的 。但由于氨基酸不能在體內(nèi)貯存，過多攝入豆類制品并無實際益處 。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的 。
5.每日吃1斤蔬菜和2個水果
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳良纖維和天然抗氧化物 。建議在食物多樣的原則指導(dǎo)下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源 。
為預(yù)防高血脂的發(fā)生，每日進食500克水果(正餐)和2個水果(加餐)是必需的 。應(yīng)注意的是，水果一般作為加餐食用 ， 也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)，不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔(dān)過重 。
【高血脂吃什么東西好呢】每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營養(yǎng)需要 。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂 ， 以達到平衡膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要 。

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