棗花蜂蜜 ， 又名棗樹(shù)蜂蜜，淺琥珀色、琥珀色或深色，鐵紅色最佳，質(zhì)地濃稠，滋味甜膩，回味重，具中草藥芳香味，不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈粗粒狀 。
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棗花蜂蜜的功效-棗花蜂蜜的食療作用
棗花蜂蜜中含有生物堿，一般果糖含量在40%左右，葡萄糖含量在29%左右 。我國(guó)民間亦有“一日吃三棗，終生不顯老”的說(shuō)法，所以常吃棗花蜂蜜的好處非常多 。
棗花蜂蜜的功效
補(bǔ)血、養(yǎng)胃、安神、通便 。
棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 是滋補(bǔ)首選蜜種 。
具有補(bǔ)中益氣養(yǎng)血安神補(bǔ)血養(yǎng)顏健脾養(yǎng)胃護(hù)脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、和陰陽(yáng)、調(diào)營(yíng)衛(wèi)之功效，長(zhǎng)于補(bǔ)血 ， 是調(diào)制中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜 。
棗花蜂蜜的食療作用
1、用于老人、虛人及產(chǎn)后腸燥便秘 。內(nèi)服或?qū)⒎涿圩龀伤ㄗ樱{入肛門(mén) 。亦可與其它潤(rùn)腸藥配用 。
2、用于陰虛肺燥，久咳咽痛 。單用或與潤(rùn)肺止咳藥同用 。此外，用化痰止咳藥如枇杷葉、款冬花、紫菀等治干咳、久咳時(shí) ， 亦常以本品拌炒（即蜜炙） 。
3、用于慢性衰弱性疾病 。可作為輔助藥 。丸劑、滋膏等補(bǔ)益藥劑，常以此作滋養(yǎng)、賦形藥 。補(bǔ)益藥常用蜜炙，以增強(qiáng)補(bǔ)益的功效 。用于潰瘍病、慢性肝炎有一定療效 。
【棗花蜂蜜的功效-棗花蜂蜜的食療作用】 此外 ， 用以涂敷瘡腫、燙傷 ， 有解毒和保護(hù)瘡面的作用；又可用以緩解烏頭、附子等藥物的毒性，可以做藥引，有護(hù)肝作用 。
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