醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法 。醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛 。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用 。

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醋泡黑豆的功效與作用-醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆的做法
【醋泡黑豆的功效與作用-醋泡黑豆的做法】 原料:黑豆100克,糙米醋300毫升 。
做法:將黑豆放在平底鍋內(nèi),以中火將黑豆煮至表皮爆開 , 再以慢火煮大約10分鐘 。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶內(nèi),加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3 。變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用 。時間久了醋上面會長膜 , 可將膜扔掉 , 如醋渾濁,重新?lián)Q醋 。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。
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