銅鑼燒餅皮做法竅門 銅鑼燒餅皮的烹飪技巧
1、用料：
雞蛋4個(gè)、糖70g、牛奶80g、蜂蜜10g、低筋粉240g、泡打粉2g 。
2、做法：
（1）雞蛋4個(gè)加糖打發(fā)，放入牛奶，蜂蜜，攪勻 。
（2）在蛋混合液中加入低筋粉，泡打粉，鹽 。十字法拌勻 。
【銅鑼燒餅皮做法竅門 銅鑼燒餅皮的烹飪技巧】（3）中火加熱平底鍋，用勺舀入混合液 。待面皮表面起泡，輕輕用鏟子推動(dòng)，小火翻面加熱凝固即可 。
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