痛風(fēng)的定義是人體內(nèi)有一種叫作嘌呤的物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生了紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥 ， 當(dāng)血尿酸濃度過高時(shí)，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎性反應(yīng)，就叫痛風(fēng) 。痛風(fēng)患者飲食應(yīng)該注意哪些呢？
1、保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重 。不過 ， 減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作 。
2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等 。
3、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重 ， 按照比例來攝?。?1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主 。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉 。
4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出 。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi) 。
5、大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除 。
6、少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi) 。
7、禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng) 。
【痛風(fēng)不能吃什么 痛風(fēng)患者飲食的八大禁忌】8、少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料 。
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