小白菜豬肝湯怎么做
主料：豬肝，小白菜 。調(diào)味料：生抽、油、生粉、白胡椒粉、鹽適量 。
制作方法 ：
1、 豬肝洗凈 ， 切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2到3次；
2、豬肝浸泡好后，用2湯匙生抽、1湯匙油、四分之一湯匙胡椒粉和二分之一湯匙生粉拌勻、腌好；
3、小白菜擇好，洗凈；
【小白菜豬肝湯怎么做】4、 將清水倒入寬口瓦煲，煮沸，下1湯匙油，放入姜片和小白菜 ， 用中火煲5分鐘 ， 再放入豬肝，滾至熟透，試味后下鹽調(diào)味即可食用 。
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