功夫湯怎么做
【功夫湯怎么做】官府功夫湯
材料:遼參、金鉤翅、鮑仔、蟲(chóng)草、裙邊、珧柱、竹笙、金華火腿、生姜、蔥、高湯、鹽、味精各適量
做法:
1、遼參、金鉤翅、鮑仔、裙邊、珧柱分別漲發(fā)后洗凈，蟲(chóng)草、竹笙洗凈待用 。
2、將上述原料裝入茶壺內(nèi)，加入高湯，用錫紙封好，上籠蒸2小時(shí)取出，去掉封口的錫紙即可 。
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