腌羊肉串羊肉怎么腌制 羊肉串的腌制步驟
1、材料:600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香 。
2、將600g羊肉洗凈切小塊,大概3厘米見(jiàn)方,不要太小了,太小一烤就沒(méi)了 。
3、羊肉切塊,往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉,再加入2勺孜然,加入1/4勺迷迭香 。
【腌羊肉串羊肉怎么腌制 羊肉串的腌制步驟】4、取40g洋蔥,將洋蔥洗凈切碎和羊肉放在一起 。
5、取5g姜,將姜切片放進(jìn)去 。
6、放入少量的白糖,攪拌均勻之后再放入適量的食用油 。
7、全部攪拌均勻之后腌大概半小時(shí),可以稍微多腌一會(huì),更入味 。
8、將腌好的肉串成串 。
9、將烤爐調(diào)至高溫,預(yù)熱 。
10、放上肉串,再刷上一層油 。四周都要刷上油 。
11、中間不停翻面,直到烤熟 。
12、取出之前可以撒上一點(diǎn)鹽和孜然粉就可以吃了 。
13、喜歡辣的還能再放點(diǎn)辣椒粉 。
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