紅豆薏米水怎么煮最好 _薏米

薏米和紅豆被很多人戲稱為“祛濕雙雄”，那么怎么喝才是正確的呢？老中醫(yī)告訴你，紅豆薏米水的正確吃法，記住這兩點(diǎn)祛濕效果好。一是煮紅豆薏米水，千萬不要加大米進(jìn)去，放大米進(jìn)去雖然口感粘稠好喝，但是祛濕效果卻沒有了。因?yàn)榇竺咨L(zhǎng)在水里，它是含濕氣的。紅豆薏米里加了大米，也就相當(dāng)于加了濕氣在里頭。二是煮之前最好先將薏米放鍋中炒至幾分鐘能減輕薏米的寒氣。

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進(jìn)入夏天后，我通常晚上把紅豆薏米放高壓鍋里預(yù)約好時(shí)間，早上起來后就能喝，早上喝紅豆薏米水效果更好，胃部吸收好，還能消除水腫。還有一個(gè)更省勁的方法就是把紅豆薏米放燜燒杯里面燜熟，晚上燜上，早上就能喝了。
【紅豆薏米水】
[食材]：赤小豆150g、薏米150g、水適量
[做法]：
【紅豆薏米水怎么煮最好】1. 先將薏米倒入鍋中中火翻炒2-3分鐘，全程不要放油，加熱的過程中能聞到淡淡的薏米香。
2. 將炒好的薏米和赤小豆倒入大碗中，再倒適量的熱水浸泡2小時(shí) 。薏米和赤小豆比較硬，難煮，要浸泡幾個(gè)小時(shí)更容易熟。

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3. 浸泡好后，稍微用清水洗一洗赤小豆和薏米。然后倒入高壓鍋中。
4. 高壓鍋選擇豆類鍵，煮半個(gè)小時(shí)左右就好了。沒有高壓鍋，其他鍋煮1個(gè)小時(shí)左右，期間要不斷的用勺子攪動(dòng)，避免粘鍋，煮到薏米和赤小豆軟爛就可以關(guān)火了。
這道紅豆薏米水就做好了，有需要的小伙伴就收藏了吧。