做稀飯可以中途加水嗎?該怎么做呢 _可以

對(duì)于我這個(gè)開過幾年早歺的人來說是非常有必要和大家分享這個(gè)經(jīng)驗(yàn)的。
做稀飯當(dāng)然可以中途加水隨時(shí)可加水：
1.可以直接加涼水和加開水的。加開水最好不用擔(dān)心粘鍋底燒糊，加涼水則要不停地?cái)噭?dòng)鍋內(nèi)的稀飯一直水燒開才可以。
2.當(dāng)你做好稀之后，在喝的時(shí)候覺得太稠了不好喝，這個(gè)時(shí)候同樣也可以加水。把稀再次放進(jìn)鍋內(nèi)加開水?dāng)噭?dòng)煮開就可以啦！也會(huì)一樣好喝的。
下面我來介紹幾種不同的做稀飯的方法供大家參考：
一.商用開店的做法，先將大米浸泡半小時(shí)以上，讓大米全部泡發(fā) ，最好加一點(diǎn)糯米一起泡口感會(huì)更好，顏色更亮。鍋內(nèi)加清水燒開至沸騰，把泡好的大米倒進(jìn)鍋內(nèi) ，用勺要不停地?cái)嚨財(cái)噭?dòng)防止沾鍋，直到鍋內(nèi)的水再次燒至沸騰就不會(huì)沾鍋啦！要一直到大米熟透后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，但是要一直保是滾開的現(xiàn)象，否則會(huì)粘鍋。一直你想要的理想狀態(tài) 。如果太稠了加開水或者是涼水都可以，攪動(dòng)煮開就可以啦！
二.電飯煲或者電飯鍋，電飯煲直接加清水將大米放進(jìn)鍋內(nèi)壓50分鐘或者功能鍵調(diào)至稀飯鍵就可以了，時(shí)候到了最好是在不用人工排氣讓自然瀉氣的情況下開蓋食用是最好喝的。電飯鍋有的是不帶壓力的鍋，那么它就得按照前面的方法一樣做就可以啦！
三.如果我們有時(shí)候?yàn)榱斯?jié)時(shí)間或者來不及做怎么樣辦：就可以用高壓鍋或電飯煲壓，高壓鍋必須檢查它是否還能用，安會(huì)問題要做到位，不可以忽略。安全做好了就可以使用高壓鍋直接將洗好的大米倒進(jìn)鍋內(nèi)壓上20分鐘就好啦！時(shí)間到了之后直接把鍋放倒涼水中沖涼即可倒出來。準(zhǔn)備一個(gè)大桶把壓好稀飯裝上，用手打的攪蛋器不停地?cái)嚧?nbsp;，你會(huì)發(fā)現(xiàn)越打越細(xì)膩就會(huì)越稠濃。切記一定是要趁熱就要攪打，涼了就不能攪打了。這種方法是最快速最省時(shí)的。如果有時(shí)候我們熬的稀飯?zhí)×嗽趺崔k ，就要用糯米粉把它勾調(diào)一下就可以啦！
四.這是一種懶人做法是將泡發(fā)好的大米直接裝進(jìn)保溫瓶中加開水，放一夜第二天早晨起床就有稀飯喝，適合兩三個(gè)人喝。

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不管是在南方還是在北方，大多數(shù)人平時(shí)都喜歡喝粥，只是由于南北方人生活習(xí)慣的不同，煮粥的方法可能也會(huì)不同，粥的營養(yǎng)是非常高的，尤其是胃不好的人，經(jīng)常喝粥是可以養(yǎng)胃的，有些人在煮粥的時(shí)候掌握不了水的多少，經(jīng)常是粥沒有煮熟，卻發(fā)現(xiàn)沒水了，其實(shí)煮粥的時(shí)候中途是可以加水的，但是不要加的太多的，不然會(huì)影響粥的口感。

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粥不僅方便好喝，對(duì)胃腸道也是一種保護(hù) ，同樣的食物如果是做粥還有利于人體吸收，是一種非常營養(yǎng)的美食，但是許多人自己在家做粥的時(shí)候都會(huì)非常苦惱，這其中最主要的原因就是家里面做的粥不好喝，不濃稠，大米不開花等等。關(guān)于，大廚不小心說漏嘴，煮粥時(shí)不要只加水，加點(diǎn)它，煮出的粥濃稠好喝。

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第一：浸泡
做粥一定要將食材浸泡一下，這樣不僅在煮粥的時(shí)候會(huì)大大的縮短煮粥的時(shí)間，而且食材也容易被煮開花了，由于煮粥的時(shí)間比較短的緣故，所以煮出來的粥也更加的營養(yǎng)健康了，當(dāng)然對(duì)于早上著急上班的上班族來說也能節(jié)省不少的時(shí)間。
根據(jù)食材不同浸泡的時(shí)間也有很大的區(qū)別，一般來說大米只要提前一個(gè)小時(shí)浸泡就可以了，如果是豆類需要提前兩個(gè)小時(shí)浸泡，木耳等食材可以少泡一會(huì)兒。

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第二：煮粥的時(shí)候加點(diǎn)香油
很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)煮粥的時(shí)候一個(gè)不好就容易溢鍋，其實(shí)這個(gè)現(xiàn)象很容易解決，只要在煮粥的時(shí)候在鍋中加入適量的香油就可以了。
提示：這就是本文的秘訣，煮粥時(shí)向鍋中加入香油這個(gè)做法不僅可以防止溢鍋，而且因?yàn)檫@樣食材就可以快速的吸收周圍的熱量的緣故，食材可以更快的被煮熟，除此之外食材更容易快速的被煮開花，口感也會(huì)變得濃稠好喝。這里特別提醒一下，煮粥的時(shí)候加香油即便是沒加任何輔材的白粥也能更好喝哦。
第三：加水一定要加夠
【做稀飯可以中途加水嗎?該怎么做呢】很多新手不知道在煮粥的時(shí)候要加多少水，這樣很容易出現(xiàn)煮粥的時(shí)候水加少了的現(xiàn)象，很多人在發(fā)現(xiàn)水不夠的時(shí)候就會(huì)再次加一些水，其實(shí)這樣的做法是不正確的。因?yàn)檫@樣煮出來的粥味道會(huì)被沖淡，口感也沒有了粥應(yīng)有的濃稠感，如果發(fā)現(xiàn)水加的少了但還不是特別少的時(shí)候就不必要再管它來，下一次注意就好了。