碳酸鈣的屬性及用途是什么
【碳酸鈣的屬性及用途是什么】本 品 為 白 色 粉 末 , 無臭 、無 味 , 性質穩 定 , 幾乎不溶于水 。一般用于果凍加工、固定化發酵的凝膠體制備 , 可作緩沖劑及鈣的強化劑 。碳酸鈣中鈣的理論含量為40.0 4 %。
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