茼蒿涼拌步驟 怎么做涼拌茼蒿
【茼蒿涼拌步驟 怎么做涼拌茼蒿】1、主料：茼蒿300克、蒜瓣3個(gè) 。
2、輔料：鹽3克、醬油10毫升、白糖3克、芝麻油10毫升、熱炒鮮露10毫升 。
3、茼蒿洗凈控干水，蒜瓣剝?nèi)テで心?。
4、鍋中放入水燒開(kāi)，加入茼蒿 。
5、焯水大約3分鐘，焯水時(shí)加入少量食用油和鹽，可以使茼蒿更加碧綠清脆 。
6、茼蒿焯熟后，撈出過(guò)涼水?dāng)D干水分，現(xiàn)在天氣涼了，也可以不過(guò)涼水，吃時(shí)還是溫?zé)岬?。
7、蒜末放入碗中，加入鹽、醬油、白糖、芝麻油、熱炒鮮露調(diào)成汁 。
8、將調(diào)味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌勻即可 。
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