現在生活條件好了，智能電器走進了千家萬戶，比如智能烤箱，200元左右就能送貨到家，它可以烤一些面包、蛋撻、肉食、烤鴨等，非常的方便，有個問題一直困擾著大家，用烤箱烘烤食物時，什么情況下用錫紙？什么情況下用油紙？
要明白怎樣使用？先了解一下錫紙是什么東西，錫紙，也叫鋁箔紙，它的導熱性很快，有著耐高溫、無污染的優點，化學性質穩定，平常也出現在煙盒、五金、材料中，用它包裹的食物，受熱均勻，能完美的保留住食物的風味，不至于弄臟烤箱 。
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油紙，是用韌性高的原紙，涂上了一層干性油，制作而成，它的優點是耐折、防水、放粘、不反光，用它包裹的食物，幾乎不會打滑，一張油紙可以反復使用2、3次，在廚房中，油紙的出現頻率很高 。
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兩種紙都能耐高溫，先說一說什么情況下用錫紙，錫紙兩面的顏色不同，一面亮光、一面啞光，正確的做法應當是，啞光接觸食物，亮光裸露在外 。
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錫紙適合肉類和出油多的食物，比如烤鴨、烤雞、烤金針菇、烤魚、烤海鮮等，可以很好的鎖住水分，讓食物口感鮮嫩，營養不流失，烤箱不會被油脂弄臟，保持干凈整潔，在烤蛋糕的時，頂部離燈光太近，也可以蓋一層錫紙，防止上色過深 。
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油紙的用處也不少，合理搭配，給孩子烘烤餅干時，把油紙鋪在底層，還能防止粘連，烘烤蛋卷、餅干、糕點、烤肉時，都能用到油紙，強韌耐高溫，油紙只能出現在烤箱中，不能見烤爐或者明火 。
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這兩種紙適合在烤箱中使用，最后交代一下，如果在微波爐中加熱食物，只能使用油紙，千萬別用錫紙，因為錫紙是金屬制品，加熱后果很嚴重 。
【烤箱烤食物什么情況下可以用錫紙】原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜 。
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