臘八蒜臘八醋制作步驟臘八蒜臘八醋詳細(xì)做法

1、臘八蒜
主料：蒜頭1000g；輔料：米醋適量。蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ盟春罂厮栏?。把蒜裝進(jìn)一個(gè)無油無水的干凈玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹沒蒜。瓶口處要密封，蓋上蓋子。放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了。
2、臘八醋
先把蒜去皮，剝成一半半的。在剝蒜的過程中，要把那些壞了的蒜挑出來。
2蒜都剝好后，開始準(zhǔn)備醋了。用來做臘八醋的醋最好是買來沒有被開封的，這樣在泡制的過程中，就不會產(chǎn)生臘八醋壞掉或者醋上面長白毛的現(xiàn)象。
【臘八蒜臘八醋制作步驟臘八蒜臘八醋詳細(xì)做法】這些準(zhǔn)備都做好后，開始泡制臘八醋了。首先把經(jīng)過挑選的好蒜放進(jìn)干凈的器皿中(比如玻璃瓶) 。蒜的多少，根據(jù)您的口味來定。接下來，再把醋倒入玻璃瓶中。最后要封蓋了，注意了，為了使玻璃瓶的密封性更好，在蓋蓋子之前罩了一層保鮮袋。待到這些都做好后，我們把它們放在有光的地方就可以了。

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