蔥卷餅的做法和配方 蔥卷餅的做法是什么
1、食材：面粉一斤、蔥花三兩、雞精適量、辣椒油適量、豆瓣醬適量、小蘇打適量、食用油適量、青菜適量、鹽適量、花椒粉適量 。
2、首先把面粉加一點鹽，雞精，豆瓣醬，小蘇打發(fā)酵一下，備用 。
3、然后把蔥花洗凈切碎，并往里面加點鹽備用 。
【蔥卷餅的做法和配方 蔥卷餅的做法是什么】4、大約一小時后把蔥花加入發(fā)好的面團中，拌勻 。
5、和好后，把面團搓成長條切段，揉圓，用搟面棒搟薄 。
6、把青菜洗干凈后切成條，加入適量的鹽和食用油備用 。（青菜選自己喜歡的就好）
7、鍋洗干凈后燒干，加入食用油，把油燒開，然后把火轉小，然后把鍋端起來鉆一圈（把油轉一圈，讓油均勻的在鍋內攤開）然后把搟好的面皮鋪在鍋里，這里要注意用鍋鏟鏟一下，以免黏鍋 。
8、然后把適量的青菜放在鍋內的面皮上，然后慢慢卷起面皮，直到把青菜包在里面，然后在鍋里多煎一下，等里面熟透了，就起鍋 。
9、然后撒上花椒粉，淋上辣椒油即可 。
推薦閱讀
- 髨怎么讀 髨的拼音是什么
- 大清朝是怎樣沒了的
- 錄視頻帶音樂是怎么弄的
- 適合放暑假發(fā)朋友圈的句子
- 低燒不退怎么辦
- 靈芝的作用與功效
- 適合無聊時發(fā)的空間說說 無聊打發(fā)時間的說說發(fā)空間的
- 中學化學雜志的種類
- 江南可采蓮,蓮葉何田田的意思,下一句
- 誰有描寫綠色的語段