砂鍋排骨湯怎么做 砂鍋排骨湯的做法
1、主料： 豬排骨(大排)100克，蓮藕75克，鹽3克，味精2克，料酒5克，花生油10克，姜3克 。
【砂鍋排骨湯怎么做 砂鍋排骨湯的做法】2、將排骨洗凈，瀝水 。
3、蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊 。
4、將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻 。
5、砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內用中火燒開，再用文火燉至排骨熟爛，加入調料即可 。
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