金針菇蒸雞翅怎么做
原料：雞翅、金針菇、鹽、料酒、麻辣鮮、生姜、大蒜、紅尖椒、油 。
做法：
1、金針菇切掉根部，然后撕開，用清水浸泡一下，然后瀝干水，裝盤，備用；
2、雞翅洗凈，用刀在兩面劃一下，然后用麻辣鮮，料酒，腌制十分鐘 。生姜，大蒜，紅尖椒切好備用；
【金針菇蒸雞翅怎么做】3、熱油鍋，將腌制好的雞翅放如鍋中煎到金黃，然后放入生姜大蒜和辣椒，和少量鹽翻炒；
4、將炒好的雞翅擺在之前準備好的金針菇上，然后將生姜、大蒜、紅辣椒、油澆在上面，裝好盤的金針菇雞翅放入鍋里隔水大火蒸15分鐘，然后即可出鍋 。
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