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蒸饅頭時火滅了還能繼續(xù),接著蒸不會影響?zhàn)z頭的成熟,只是成型上會有影響,也可能會導(dǎo)致口感不好、不松軟或者有點發(fā)粘,但是是可以食用的 。
【蒸饅頭時火滅了 還能繼續(xù)嗎】一般來說,在家蒸饅頭的時候,將饅頭放入鍋中,加水燒開之后再蒸上15-20分鐘左右,饅頭就會由生變熟 。需要注意的是,饅頭熟了之后最好不要立即打開鍋蓋,而是將火熄滅之后繼續(xù)燜上3-5分鐘左右,這樣蒸出來的饅頭更加香軟可口 。
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