年夜飯幾個菜比較合適

葷素搭配。
1、魚是年夜飯上不可缺的元素，而且要以整只出現(xiàn) 。一般以清蒸為主，寓意蒸蒸日上。
2、八寶飯以糯米以及各種果脯、堅果蒸制而成，因多種材料合在一起，有團圓的寓意，是中國人節(jié)日餐桌上常見的菜品。而八與發(fā)的諧音，更增添了一份喜氣。
3、紅燒雞，寓意雞，吉祥如意，且用紅燒用法，更祝福日子紅紅火火。
4、蒜薹在民間又叫做蒜臺，有更上一個臺階，走向高處的寓意。加上牛肉。
【年夜飯幾個菜比較合適】5、花生又名長生果，寓意長生長有，長命富貴。因一顆多仁，更被認(rèn)為是祝福新人早生貴子的吉祥喜果。年夜飯上來一份花生，祝福家族人丁興旺，生生不息。
6、竹筍排骨湯，竹寓意節(jié)節(jié)高，生活一天比一天好。
7、辣炒年糕，年糕與年高諧音，寓意著年年高升，生活工作一年比一年好。
8、薺菜肉丸，餐桌上當(dāng)然也少不了寓意財富的菜品。肉丸有元寶的含義，薺菜是聚財?shù)闹C音，這個菜既招財又有團圓之意。

年夜飯幾個菜比較合適

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