文章插圖
【做蛋糕要放泡打粉和酵母嗎】做蛋糕可以放泡打粉和酵母,也可以不放,利用雞蛋打發來發泡 。蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替）、液體（牛奶、水或果汁）、香精和發酵劑 。
推薦閱讀
- 蒜苔蒸面條怎么做好吃
- 做生意要學會什么
- 簡單易做的潮汕家常菜
- 海苔手握飯團的做法
- 華為手機下載要密碼怎么弄
- 牛肉裙帶菜醬湯的做法
- 妄想山海肉餡怎么做
- 速凍玉米蝦仁的做法
- 水煮脆皮雞的做法
- 麥片要煮多久以后拿來洗臉