【螺螄粉湯底做法】
文章插圖
螺螄粉湯底需要準備材料：螺螄、豬大骨、雞骨架、鹽、油、雞精、螺螄粉湯料、八角、香葉、桂皮、沙姜、草果、花椒、姜、蔥、蒜米 。共分為4個步驟 。以下是詳細操作：操作/步驟1炒食材
文章插圖
起鍋燒油,倒入配料翻炒爆香后放入蔥段、蒜米炒到蔥蒜變成金黃色 。倒入螺螄、酸筍水,炒熟即可 。2熬湯
文章插圖
將豬大骨、雞骨架、香葉、桂皮、草果、姜放入湯鍋中大火燒后改小火慢熬一個小時即可 。3熬湯底
文章插圖
高湯熬好后把炒好食材倒入湯鍋中再熬兩個小時 。4加入調料
文章插圖
加入鹽和雞精再燒開10分鐘,放入適量的辣椒油即可停火保溫備用 。END總結：以上就是關于螺螄粉湯底做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助 。
推薦閱讀
- 螺螄粉有營養價值嗎
- 年底請假理由有哪些
- 螺螄粉腐竹要一起煮嗎
- 你拍二我拍二屋檐底下有什么
- 小米網關到底有什么用
- 向量基底是什么意思
- excel中單元格底紋怎么設置
- 華為手機怎么設置底下三個導航鍵
- ps白底換藍底步驟
- 平底鍋版溶豆制作方法