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德青源雞蛋和普通雞蛋有什么區別

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【德青源雞蛋和普通雞蛋有什么區別】

德青源雞蛋和普通雞蛋有什么區別

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德青源雞蛋和普通雞蛋在顏色上、大小上、價格上、蛋清的濃稠度上、蛋黃的緊密度上、口感上還有營養上都有一定的區別 。德青源雞蛋是由百分百有機玉米喂養的種雞所產的生態雞蛋，屬于全生態的土雞蛋 。
顏色不同：
德青源雞蛋蛋黃的顏色比較深，呈現黃色或淺橘色；而普通的雞蛋蛋黃顏色比較淺 。
大小不同：
德青源雞蛋相對來說比較小，而普通雞蛋的個頭就比較大 。
價格不同：
德青源雞蛋的制作過程比較復雜，產量比較少，所以價格比普通雞蛋的價格要貴 。
蛋清的濃稠度不同：
德青源雞蛋蛋清的結合度比一般雞蛋高，蛋白比較扎實，打雞蛋時候蛋清基本都粘稠吸附在蛋黃上，它的蛋白粘稠度比較低；而普通的雞蛋蛋白粘稠度比較高 。
蛋黃的緊密度不同：
德青源雞蛋的蛋黃結合的非常緊密，它的卵黃膜不易破裂，里面的卵黃也十分濃稠，打蛋時不易攪散；而普通雞蛋的蛋黃很容易就打散了，蛋黃緊密度比較低 。
口感不同：
德青源雞蛋吃起來口感香醇、細膩，蛋香味濃厚，不會有濃腥味，單吃蛋黃時還會覺得有點干和噎；而普通的雞蛋吃起來會有一定的腥味 。
營養不同：
普通雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，雞蛋中還含有DHA和卵磷脂、卵黃素，這種成分對神經系統和身體發育非常有利 。
而德青源雞蛋是在生態環境中或檢測合格的環境中放養的雞下的蛋，這種雞以各種野草、青菜、泥土、蟲子為食物，所以德青源雞蛋中含有的核黃色更豐富，脂肪和膽固醇的含量也比普通雞蛋更豐富 。而且德青源雞蛋基本不含抗生素和其他藥品，食用起來非常安全 。

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