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白啤和普通啤酒的區別有顏色不同、口感不同、原料不同 。
1、顏色不同 。白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥,因此酒液顏色會比普通的啤酒淺很多,通常會有點渾濁 。
2、口感不同 。白啤一般不用經過過濾,因此里面的酵母和乳酸多,果香味更足,喝起來有淡淡的酸味、香蕉味 。普通的啤酒主要突出酒香氣,口味純正爽口,入口綿潤、不易上頭 。
【白啤和普通啤酒的區別是什么】3、原料不同 。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料,有時加入5%的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成 。黃啤酒是采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產的大宗產品 。
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