魔芋絲要煮多久才熟 _知識分享

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10分鐘左右。做法：
1、魔芋絲放入碗中,撒1勺砂糖、半勺雞精。

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2、繼續撒1勺食鹽、1大勺辣椒粉。
3、加2勺陳醋、2勺蒸魚豉油。

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4、再加上適量蔥花,淋適量熱油。
【魔芋絲要煮多久才熟】

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5、最后撒點香菜末,攪拌均勻后稍微腌制幾分鐘即可。
魔芋絲的營養價值：魔芋的外觀與土豆、地瓜等高淀粉含量的植物塊莖相似,魔芋粉的制作過程也與土豆粉、紅薯粉大致相同。這會讓我們誤以為魔芋絲是一種高熱食物,其實不然。
魔芋絲的主要成分為葡甘露聚糖（又稱魔芋多糖）,這種物質雖與淀粉一樣都屬于多糖,但魔芋絲的多糖分子結構卻更加接近于不能被人體吸收的膳食纖維（如麩皮）。
正因為如此,魔芋絲中的熱量極低,再加上其中含有部分人體所需的微量元素,使其成為廣受追棒的健康食物、減肥食物、低糖食物。
當然,也有很多魔芋絲中摻有淀粉或豆粉,挑選時請注意參看成分表。