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水果玉米冷水煮 。玉米最好冷水下鍋,這樣玉米會和水一樣慢慢受熱,煮出來的口感會更糯更嫩 。如果水煮開之后再下玉米,玉米粒會由于突然的高溫而變熟變厚,煮出來的的玉米變老變硬,并且味道口感變差 。
煮玉米冷水下鍋多長時間熟：煮玉米一定要帶一些外皮,只需要去掉根部和外面的一些老葉子、臟葉子即可 。普通的玉米冷水下鍋之后煮熟一般需要15-25分種,糯玉米則需要多煮5分鐘 。
【水果玉米是冷水煮還是熱水煮】水果玉米如果比較嫩的,開鍋之后煮上十幾分鐘即可,老一點的一般需要半個小時 。煮好之后最好在悶一悶,口感更佳 。如果是用高壓鍋煮玉米,那么煮制時間更短 。
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