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雞通常燉30-60分鐘會熟 。雞肉洗凈后冷水下鍋,中大火煮30-60分鐘會熟 。雞肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用,不但適于熱炒、燉湯,還比較適合冷食涼拌的肉類 。
【雞燉多久會熟】雞肉顧名思義就是雞身上的肉,是全球主要的食用家禽肉之一,在世界各地有多種不同的烹調及食用方法 。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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