大閘蟹蒸的時候放什么

【大閘蟹蒸的時候放什么】

大閘蟹蒸的時候放什么

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大閘蟹蒸的時候可以放姜片、蔥段、紫蘇葉等 。生姜、蔥和紫蘇都性溫,味辛辣,而大閘蟹性寒,蒸大閘蟹時放入姜片、蔥段、紫蘇葉,不但能中和螃蟹的寒性,而且還能夠去除腥味 。

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