芡實是雞頭米嗎 _芡實是雞頭米嗎

芡實是雞頭米。芡實是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，別名有雞頭米、雞頭實、水雞頭等。雞頭米常指新鮮的芡實，其中含有鈣、磷、核黃素、維生素、氨基酸、尼克酸等成分，有“水中人參”的美譽。
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芡實主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇等地。
芡實是芡屬下唯一的一個物種，有南芡和北芡之分。
芡實適宜生長在水面不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便于排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。

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