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1、把肥腸放在盆中 ， 加入2兩左右食鹽 ， 用手不斷的抓洗 ， 然后加水清洗后撈出來控干水分 。
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2、給肥腸加入面粉 ， 用手不斷的抓洗 ， 然后加水清洗后撈出來 。
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3、把肥腸翻面 ， 撕掉肥油 ， 全部撕完后 ， 加入食鹽 ， 用手不斷的抓洗 ， 然后加水沖洗干凈后 ， 把肥腸翻過來即可 。
【怎么洗肥腸】
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肥腸：
肥腸又名豬大腸、豬腸 。豬腸是用于輸送和消化食物的 ， 有很強的韌性 ， 并不像豬肚那樣厚 ， 還有適量的脂肪 。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭 ， 它們的脂肪含量是不同的 ， 小腸最瘦 ， 腸頭最肥 。
