海蟄怎么炒著吃
食材：海蜇、紅蘿卜、蔥、麻油、白醋、糖、生抽、鹽等 。
【海蟄怎么炒著吃】做法步驟：
1、海蜇洗凈 ， 浸兩天 ， 切絲 ， 滴干水份 ， 泡嫩油盛起 ， 滴去油份 。
2、紅蘿卜去皮切幼絲 ， 芫茜洗凈 ， 蔥切段 。
3、慢火煮滾煮料 ， 凍后放入紅蘿卜絲配一小時 ， 滴干圍放碟邊 。
4、燒熱鑊 ， 改慢火 ， 下油半湯匙煮滾芡汁料 ， 放入海蜇、蔥段、芫茜及麻油兜勻 ， 盛于紅蘿卜絲上即成 。
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