糖尿病人可以吃海鮮嗎
糖友吃魚，有助預防腎臟疾病在糖尿病人中，吃魚頻率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而頻率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4% 。阿德勒說，這個結果表明，多吃魚能預防因為糖尿病而導致的腎臟損害 。可能是魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用 。
糖友吃海鮮有利于降低血脂愛斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來自深海魚類有關 。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇(也就是壞的膽固醇)，減少心血管疾病 。魚類中的鮭魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚、鰻魚等所含的多價不飽和脂肪酸遠比烏魚、黃魚、白帶魚多，所以更有利于降低血脂 。
【糖尿病人可以吃海鮮嗎】吃魚、海鮮要保證其衛生與新鮮海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅 。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染 。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌 。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生 。
推薦閱讀
- 做丸子海鮮菇湯竅門 怎么做丸子湯
- 吃金桔能吃螃蟹嗎
- 紅柚發苦可以吃嗎 紅柚發苦可不可以吃
- 八種降糖水果 這些都是糖尿病人的幸運之果
- 海鮮咸飯怎樣做誰教教我
- 啤酒配小龍蝦可以吃嗎
- 狗狗可以吃魚苦膽嗎
- 順產后可不可以吃糖蒜 順產后可以吃糖蒜
- 撒鹽車的鹽可以吃嗎
- 立秋可以吃雪糕嗎