家庭版蒸蛋糕的做法 家庭版蒸蛋糕怎么做
1、準備兩個干凈的盆子 ， 必須是干的 ， 沒有水 ， 沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個 ， 面粉150克 。
2、蛋清蛋黃分離開 ， 放到兩個盆子里 。
3、蛋黃打散 ， 加牛奶100毫升攪拌均勻 。
4、倒入150克面粉 ， 1克酵母粉 ， 繼續攪拌均勻 。
5、用打蛋器把蛋清打發至奶油狀 ， 打的過程中加白糖兩次 ， 一次5克 ， 喜歡吃甜的可以多加白糖 。打蛋器拿起來 ， 會有一個尖 ， 這就可以啦 。
6、把蛋黃糊倒進奶油里 ， 上下攪拌均勻 ， 輕輕的攪拌 。
7、蒸鍋加水適量 ， 大火燒開 ， 然后把蛋糕糊放進去 ， 用大盤子蓋上 ， 蓋上鍋蓋蒸 。
【家庭版蒸蛋糕的做法 家庭版蒸蛋糕怎么做】8、30分鐘 。關火后燜十分鐘 ， 蒸蛋糕就做好啦 ， 可以享受美味啦 。
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