豆皮素卷制作方法 家常自制豆皮素卷的步驟
1、材料:油豆皮一大張、胡蘿卜一小根、豆苗適量、白蘿卜1/4根、小蔥適量、鹽少許、糖少許 。
2、油豆皮清水稍作浸泡,待軟化后瀝干備用 。
3、胡蘿卜、蘿卜洗凈擦蓉,豆苗洗凈備用 。
4、胡蘿卜、蘿卜蓉及豆苗中放入少量鹽和些許糖,小蔥切末拌入 。
【豆皮素卷制作方法 家常自制豆皮素卷的步驟】5、在豆皮靠近邊緣1/4處,放入餡料,排成一條,不需要太多 。將豆腐皮慢慢卷起 。
6、圍成圓圈,蒸鍋煮開水,放入蒸籠(或蒸架)蒸10分鐘,出籠,切斷,即可 。
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