做蛋糕加牛奶的作用是什么

【做蛋糕加牛奶的作用是什么】蛋糕中加牛奶會(huì)增加營(yíng)養(yǎng) ，使蛋糕柔軟香甜，加重奶香味，引起人的食欲。牛奶內(nèi)含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分，具有一定的鎮(zhèn)定安神作用，在蛋糕中加入牛奶，既可以增強(qiáng)口感、香味，又可使吃的人心情舒坦愉悅，營(yíng)養(yǎng)健康。

做蛋糕加牛奶的作用是什么

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