醋木蓋飯?jiān)趺醋?/h1>
醋木原料牛里脊、黃瓜、雞蛋、蔥、姜、雞精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、醬油、水淀粉 。
做法1、將牛里脊切成片，加入少許蛋清、水淀粉攪拌均勻上漿，黃瓜切片，蔥姜切末 。
2、取一小碗，倒入水淀粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥姜末調(diào)成汁備用 。
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入雞蛋炒熟后，再放如肉片、黃瓜片大火翻炒，澆入調(diào)好的汁，淋香油出鍋即可 。
【醋木蓋飯?jiān)趺醋觥?/strong>將做好的醋木澆在米飯上，一道美味的醋木蓋飯就完成了 。
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