家庭如何制作薯條
主料：土豆 。
輔料：油、番茄醬、鹽 。
1、土豆去皮泡水 。
2、切條狀 。
3、切好的土豆條泡水防止氧化，洗去土豆條外面的淀粉 。
【家庭如何制作薯條】4、鍋中坐水，水開后放入土豆條焯兩分多鐘 。
5、焯好的土豆條撈出過涼開水 。
6、瀝干水分 。
7、放入保鮮袋中，放入冰箱凍一個小時 。
8、鍋中做油，油燒熱，放入土豆條炸至表面淺金黃，將油溫調(diào)高，將土豆條放入復(fù)炸一次，將土豆條表面炸至金黃且變硬，即可撈出 。
9、撒上少許的鹽，配上番茄醬，即可食用 。
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