家常雞胗做法有哪些
1、雞胗用少許鹽搓洗干凈后切成薄片，酸蘿卜切成薄片備用 。
2、姜、蒜切成片，泡椒切成段備用 。
3、煮鍋燒開一鍋水，放入兩匙料酒，下雞胗片焯水斷生 。
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下泡椒、姜、蒜片炒香 。
5、下酸蘿卜片炒香，放入雞胗片翻炒翻炒 。
【家常雞胗做法有哪些】6、調入鹽、醬油、味精翻炒入味即可出鍋 。
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