本食譜來自【小黠大癡】老師分享的素炒金針菇的做法，所屬分類：單身食譜，需要烹飪時間：10分鐘左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
快手菜，十分鐘搞定 。
做素炒金針菇所需食材：主料：金針菇300g，干辣椒適量，姜末15g，蒜末15g，小蔥適量
素炒金針菇的做法步驟：1. 金針菇去掉根部洗凈備用
2. 姜末，蒜末，干辣椒切段 。
3. 一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬（沒有用甜面醬代替）調勻，豆瓣醬咸鹽可以不放 。
4. 姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香 。
5. 料汁倒進去燒開
6. 金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火 。
7. 撒上香蔥開吃
8. 夠快手不？
【素炒金針菇的做法（浙菜）】學習【小黠大癡】老師分享的食譜——《怎么做素炒金針菇好吃》以后，你學會了素炒金針菇最正宗的做法嗎？
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