本食譜來自淡然いで微笑89老師分享的剁辣椒的做法 ， 所屬分類：川菜 ， 需要烹飪時間：10-30分鐘 ， 烹飪難度：切墩(初級) 。
做剁辣椒所需食材：主料：紅辣椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 鹽
剁辣椒的做法步驟：【剁辣椒的做法（湘菜）】1. 1選用新鮮朝天椒 。
2. 2清洗干凈表面泥土
3. 放入大盆中剁成碎碎
4. 加入鹽和少量酒
5. 裝瓶放入冰箱
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