本食譜來自緣豆兒老師分享的酸豆角炒肉末的做法，所屬分類：下飯菜、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
好熱~~~炒點酸豆角喝粥~~~
做酸豆角炒肉末所需食材：主料：酸豆角250克，肉末150克
輔料：干辣椒若干，小青椒半個，蔥1根，蒜2瓣，姜1小塊，鹽適量，香油適量，雞精適量，花椒油適量
酸豆角炒肉末的做法步驟：1. 準備好材料；
2. 酸豆角洗凈切碎；
3. 蔥、姜、蒜、辣椒切末；
4.熱油鍋，將干辣椒、姜末蒜末炒香；
5. 加入肉末炒散；
6. 再加入酸豆角和青椒、蔥花炒勻，加鹽、雞精調味，再加花椒油炒勻即可 。
【酸豆角炒肉末的做法（湘菜）】
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