包子外皮起了一點(diǎn)霉還能吃嗎

不能吃了。饅頭表面的斑點(diǎn)是曲霉，屬于真菌，曲霉由養(yǎng)分菌絲以及氣生菌絲組成，氣生菌絲在外部，養(yǎng)分菌絲在內(nèi)部，解釋表面長(zhǎng)霉了，其內(nèi)部必定有養(yǎng)分菌絲，單靠去掉表皮是沒用的。
包子外皮起了一點(diǎn)霉還能吃嗎

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【包子外皮起了一點(diǎn)霉還能吃嗎】我們看到的青綠色的霉點(diǎn)其實(shí)是曲霉的氣生菌絲，而養(yǎng)分菌絲負(fù)責(zé)分解饅頭的糖類，供霉菌生長(zhǎng) ，所以養(yǎng)分菌絲散布在饅頭的內(nèi)部。
饅頭保留的時(shí)候，盡量避免與肉類，生鮮類食物寄存在一起，否則容易引起細(xì)菌沾染和食物串味。
保留饅頭可以拿一個(gè)清潔的塑料袋裝起來，輕輕擠壓掉里面的空氣，放進(jìn)冰箱的冷凍室中。

包子外皮起了一點(diǎn)霉還能吃嗎

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