酸菜魚除了放豆腐還能放什么
酸菜魚除了放豆腐還能放豆芽、生菜、小白菜、香菜、萵筍、大白菜等蔬菜，但不宜添加太多 。酸菜魚重要是為了突出酸辣的口感，參加過多的其他蔬菜可能燉出來的口味會大打折扣，放入一些配料來晉升魚的味道就可以了，比如香菜、花椒、麻椒 。
酸菜魚怎么做更好吃
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酸菜魚通常是用草魚，肉比擬肥嫩，黑魚也是很好的選擇 。
烹煮酸菜魚可以參加一些香菜、花椒、泡椒等配料，這樣可以讓酸菜魚的味道更正宗，而且不會掩飾酸菜魚自身的口感 。
【酸菜魚除了放豆腐還能放什么】在烹煮酸菜魚時可以恰當參加一些配菜但最好不要參加過多 。
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