擂茶的配料
【擂茶的配料】擂茶的配料可謂多種多樣 ， 可以因寒暑不同或葷素各異加不同的佐料和藥物 。一般都可用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為配料制造而成 。
擂茶的配料
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也可以依據(jù)不同季節(jié)參加薄荷葉、金盞菊、桂皮、肉柱子等 。
葷擂茶用冬季腌藏的生豬大油拌佐料 ， 加炒好的肉絲或小腸、煎豆腐、粉干、香蔥等泡入擂茶中；素的則用凈茶油拌佐料 ， 然后加熟花生米、綠豆、糯米飯、地瓜粉條、粉干等 。
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