活蝦剝皮的簡(jiǎn)便方法
先將活蝦放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍20分鐘 , 再用手將蝦頭擰掉 , 剝?nèi)デ懊娴膬晒?jié)蝦殼 , 最后一手抓住蝦身 , 一手抓住蝦尾 , 輕輕一扯 , 蝦皮就剝掉了 。這樣剝皮不僅不會(huì)被蝦頭刺到 , 而且又快又完全 。
活蝦蝦皮怎么剝

文章插圖
活蝦剝皮可以先將鮮蝦冷凍后再去皮 。先將活蝦放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍20分鐘 , 再用手將蝦頭擰掉 , 剝?nèi)デ懊娴膬晒?jié)蝦殼 , 最后一手抓住蝦身 , 一手抓住蝦尾 , 輕輕一扯 , 蝦皮就剝掉了 。
蝦一般都是七節(jié) , 活蝦剝皮時(shí)可以找到它第二節(jié)的地位 , 把這個(gè)地位的蝦皮摳開 , 然后輕輕一拉 , 蝦殼與蝦身就能完全地剝分開 。
【活蝦剝皮的簡(jiǎn)便方法】活蝦剝皮還可以先將蝦沖刷清潔并剪去蝦須、蝦腿 , 再由頭部蝦槍處剪一小口 , 取出沙包 , 最后將蝦背剪開 , 抽出沙腺 。這種辦法有些難度 。
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