楠竹筍怎么保存新鮮
未剝殼的楠竹筍數(shù)目少時(shí)用密封儲(chǔ)存法 ， 數(shù)目多時(shí)可以用埋藏法或者鹽水泡進(jìn)行保留 。對(duì)于已經(jīng)剝了殼的 ， 可以進(jìn)行水煮 ， 用清水煮或者鹽水煮的辦法保留新穎 。
楠竹筍怎么保留新穎
文章插圖
【楠竹筍怎么保存新鮮】密封蘊(yùn)藏法：把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里 ， 灑點(diǎn)水 ， 然后用蓋子等密封口部 ， 放置在避時(shí)間涼處即可 。
清水煮：把切好的竹筍用清水煮沸半小時(shí) ， 然后撈起來(lái)清水沖一下 ， 再裝在保鮮袋里 ， 放進(jìn)冰箱速凍保留 ， 也可以曬干或是晾干珍藏 ， 食用的時(shí)候清水泡發(fā)即可 。
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