蒲公英的吃法新鮮蒲公英的吃法

【蒲公英的吃法新鮮蒲公英的吃法】蒲公英可以用來泡茶、入菜、煮湯等。蒲公英是一種菊草植物，含有豐碩的維生素及礦物資，是藥食兩用的植物。蒲公英可以和綠茶、桑葉茶搭配，沖泡飲用，也可以在煮雞湯、瘦肉粥的時候適量添加。
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涼拌蒲公英：蒲公英洗凈，放入滾水中汆燙1分鐘。參加鹽、糖、生抽、蒜、香醋、香油，攪拌均勻即可食用。
蒲公英雞蛋餅：蒲公英洗凈，鹽水中浸泡20分鐘撈出瀝干。蒲公英切碎并參加雞蛋、鹽、花椒面往一個方向攪拌。鍋燒熱倒油，倒入蒲公英雞蛋液，煎至兩面金黃即可。
蒲公英綠豆湯：蒲公英和綠豆的量按2：3的比例預(yù)備好。蒲公英洗凈，下鍋加水煮20分鐘。煮好的水過濾渣滓，用濾液煮綠豆。煮好后按個人愛好加糖即可。

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