脆皮烤鴨那里可以學(xué)
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- 哪里可以學(xué)脆皮烤鴨?
哪里可以學(xué)脆皮烤鴨?

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你可以找民間手藝人學(xué)習(xí)如何制作脆皮烤鴨 。一些自己開(kāi)店的老廚師做的香脆烤鴨很有自己的特色 。相對(duì)于烹飪學(xué)校的流水線教學(xué),民間高手會(huì)更加個(gè)性化 。
在脆皮烤鴨中,北京烤鴨是比較有代表性的一種,比較早的時(shí)候是掛爐制作的,后來(lái)掛爐烤鴨開(kāi)始在全國(guó)各地流傳 。
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